双鸟 面包机 ，简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，很适合比较专业的面包制作高手。双鸟面包机强大功能不仅能让用户轻松制作法式、 欧式 ，全麦、米饭面包，还能够最终靠自设程序制作米糕、年糕、馅料，给坚果去壳、翻炒，甚至制作酸奶、奶酪等美食。

  双鸟面包机的基本功能为利用面粉和大米等原料，以及其他 辅料 ，制作各种各样的面包。辅料的不同，面包的风味也就不同。双鸟面包机制作的面包大致上可以分为普通面包，法式面包，全麦或杂粮面包，和风面包，甜面包以及馒头，花卷等。不一样的品牌的面包机制作的面包不完全一样。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包，很适合比较专业的面包制作高手，如今面包机一般尺寸大约是300mm*240mm*300mm。一般面包机都可以做蛋糕，做蛋糕和做面包的原理一样，只是口感比较松软，食谱配方也不同。随着面包机在国内市场的兴起，各个面包机品牌逐渐在原有面包机基础上开发了一些新功能，比如制作酸奶，米酒，单独和面，豆瓣酱等功能。做酸奶时，需配备密封的 杯子 ，否则，酸奶将不能完全发酵，浪费养份。

  1、清洗面包机的面包桶，直至干净清洁，将面包桶从面包机中取出，倒入已经搅拌好的水、牛奶或鸡蛋等液体，准备和面。

  2、可通过你自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

  4、先别急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，绝对不能忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

  6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

  7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

  8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

  双鸟面包机的型号有很多，价格也同样是挺优惠的，用起来较为方便，做出来的面包很松软美味，通过上面双鸟面包机的介绍，相信我们大家对它的作用以及使用方法有了一定了解，有兴趣的烘焙的小伙伴们可以入手一台哦。