我家喜爱各种点心类,所以,早餐我就换着把戏来,家人爱吃,吃得高兴,便是我做美食的最大的动力,每天提早一个小时预备早餐,是一天里最治好的时间。不过,最近气候酷寒,早上实在是起不来,所以早餐的挑选上,我倾向于懒人款的,几分钟就能上桌的那种,究竟女性都是怕冷的,暖呼呼的被窝,谁不想多赖会儿呢!
今儿个的这款早餐,一到冬季我就常常做,基本上一周吃四次的节奏哇!由于不单单是家人都喜爱,更重要的是它适当滋养,很合适冬季吃!
其实,最开端是由于熬了一大锅五黑粥,五黑粥是一道传统的药膳,以丰厚的营养价值而备受喜爱。众所周知,冬季合适多吃黑色食物,中医上以为“黑色食物入肾”,多吃黑色食物能滋养肾气,肾气足够,能调理机体,增强抵抗力,更好的抵挡隆冬。无法家里人都不喜爱喝粥,未处理这一大锅五黑粥,我便将它做成了点心,没想到软软糯糯的口感,爸妈和娃都特喜爱。冬气候温低,不合适做包子馒头,所以这个五黑团子,变成了我家冬季的首要早餐种类啦。每周铁定要蒸上一大锅,冻在冰箱里,早上放入电饭锅里简略蒸一蒸就搞定,简略又滋养,太省劲了!
【滋阴补肾五黑球】五黑粥食材:黑米100克 黑豆100克 黑芝麻50克 黑桑葚50克 黑糖30克食材:五黑杂粮糊糊240克 木薯粉180克做法:食材预备好。我喜爱用木薯粉做五黑糕,由于家里人都很喜爱木薯粉的口感,软软糯糯中带着微微的Q弹,有点像在吃QQ糖,木薯粉您可以用糯米粉替代,口感略微差异。黑米黑豆黑桑葚提早泡发后,放入电饭锅里用煮粥键煮30分钟后,参加黑芝麻再煮10分钟。即可。
煮好的粥是比较浓稠的状况。这时分趁热用擀面杖将粥米捣碎成糊糊状。假如想要口感更细腻,连汤带渣一同倒入破壁机中,用果汁键打成细腻的杂粮糊糊。将糊糊倒出来,两种粉混合参加糊糊中,拌匀。揉成无干粉颗粒状的杂粮面团即可。纯杂粮做出来的面团色彩比较浅,我加了10克的竹炭粉调色。悉数做好后,放入蒸锅蒸12分钟,略微放凉用保鲜袋装好,冷冻起来可以吃一个月。
小贴士:粥倒入照料机中打糊的时分,汤不需要过多了,液体的量能带动机器即可,能少尽量少,假如汤太多了可以略微过滤下。汤越多,粉类参加就越多,杂粮的成粉越少,当然,可以精确的经过自己的喜爱调整,杂粮越多口感越粉,粉越多口感越糯。