所以,当从“体会吧”请求的捷赛智能厨师锅还没寄到家时,我就现已买好猪蹄备上了。

  我有时分喜欢吃猪蹄,那香软粘糯的口感,还有满满的胶原蛋白,这可是能美容的食物。

  所以,当从“体会吧”请求的捷赛智能厨师锅还没寄到家时,我就现已买好猪蹄备上了。

  关于能否不必人看守,主动收汁作用好不好,一直是比较置疑的。正好看到菜谱上介绍了一道腐乳猪蹄,那就用这道菜来试试主动锅的实力吧!

  赠送的菜谱上具体的介绍了这道菜的做法,假如懒或许不会做菜,能够按上面的方法来做。

  由于猪蹄的猪腥味很重,所以我事前放入了葱、姜、蒜、料酒、生抽来腌制了一晚上,还放了些盐,这样便于猪蹄入味。

  1、先在锅里倒入油,放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶、白芷、草果、冰糖。然后发动主动锅,随意按一个程序,敞开火力让油将香料炸香,切不可久炸,香味出来、有些香料边际现已轻轻发黄,就能够关掉程序了。

  2、这时分先将调料水倒入锅中,腐乳块与汁水一重用勺子压碎放入,最终放入猪蹄。由于之前腌猪蹄的时分放过盐了,调料的生抽和腐乳其实也含盐,所以不需要别的放盐。

  这下就不必管了,会主动烹饪。锅盖一定要盖好,这样水开后欢腾起来会主动降温,不会溢锅。程序时刻为1小时40分钟。

  在这期间,隔着锅盖能够清楚的调查到里面的状况,汤水十分的欢腾,煮出了大泡泡。1小时40分钟后,程序居然没有主动中止。

  由于程序上显现了,在主动收汁,时刻完毕后汤汁还有许多,未到达粘稠的程度。所以,聪明的锅子在主动收汁,等汤汁变稠后,会主动中止加热,并宣布提示音。

  这时分调查锅内食物的景象,色泽光润,但看锅底,好像还有汤嘛,所以我就试试再随意发动程序,加热,刚加热了十几秒就发现汤汁稠到会有巴锅的现象,赶忙中止。

  本来,这收汁收得真是适可而止,我多此一举的证明了,可彻底信任这台智能厨具。

  来看看这色泽、这作用,我都舍不得往盘子里装了,最终只撒了些小葱,其实能够直接将内胆端上桌吃,还能够少洗一个盘子。假如凉了还能够直接放回锅体中加热。

  经过实践证明了它的主动化、智能化、收汁合理化等功能,的确无与伦与的强壮,让人忍不住想点赞!

  首要,滋味上来说是不错的,咸淡正好。并且一些易熟部分的确吃起来香软粘糯。可是,带脚趾的部分未到达可脱骨的程度,肉质比较硬,难往下啃。

  我想,一个原因是炖煮的时刻仍是短,假如炖猪蹄专用的程序设置为2个半小时左右,软烂程度会更好。

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