北京烤鸭、脆皮烤鸭、茶油烤鸭……近年来，诸如此类的店肆及摊贩在泉州如漫山遍野，遍及街头巷尾商超集市，这种烤鸭每只重约两三斤，价格基本不超越25元，在超市中乃至卖出15.8元/只的贱价。价格这么低，商家还称“大约能对半赚”，怎么回事？记者查询发现，这些烤鸭的质料多为贱价冻鸭，也便是俗称的“速成鸭”，每斤的批发价格仅约4元。

  街边烤鸭香味扑鼻，隔老远就能闻到。在泉州的一些街巷就有不少这样的烤鸭店，有的有专门的店肆，有的仅仅支起一个烤炉和桌子现烤现卖。烤鸭挂在炉子里旋转，顾客能够精确的经过色泽、巨细随意选择。记者造访商场了解到，大部分烤鸭都论只卖，价格一般25元左右一只，有些超市乃至卖出了15.8元一只的价格。

  在市区东美路的一家路旁边烤鸭摊，暂时支起的烤鸭炉内倒挂着两排色泽金黄的烤鸭，记者看出，半小时内已经有两只烤鸭卖出。

  “黄昏的时分生意更好，一天能卖五六十只，再加上一些酒店KTV来预订的二三十只，一天能卖80只左右。”摊主高兴地说道，“不瞒你说，这烤鸭赢利空间挺大的，一只大约能对半赚，有爱好能够交几千块钱加盟。”

  一些较大型的超市里，烤鸭的价格比路旁边摊还廉价。坐落丰泽街的一家大型超市里，黑椒烤鸭明码标价，一只仅售15.8元，分量大多约2斤，盐水鸭一只19.8元，重两斤多，而烤半边鸭价格12.8元，分量在1斤左右。

  该超市的出售人员称，超市里的烤鸭货台是承揽出去的，这类贱价烤鸭品种多，卖得还不错，至于卖得廉价应该是因为成本低，并且走量不走价，以到达薄利多销。