家用电器竟然会成为癌症的催化剂？事实果真如此吗？电饭煲还能不能接着使用？圈圈这就来为大家答疑解惑。

  电饭锅真的会煮出毒米饭吗？回答这样的一个问题前，我们先来了解一下电饭锅的内胆到底是什么。

  目前，电饭煲的内胆包括有铝制内胆、不锈钢内胆、陶瓷内胆等，最常见的是铝制内胆。因为金属铝不仅受热均匀，而且传热快，是电饭煲内胆的首选材料。

  但铝不是人体必需的微量元素，而是人类潜在的神经毒物，人体长期摄入金属铝，会对神经系统造成损害，甚至诱发贫血、骨质疏松、痴呆等。

  因此，电饭锅内胆的表面，都会涂上一层涂层，防止铝制内胆非间接接触食物，起到防护作用。

  内胆上的涂层一般为无毒的特氟龙，不仅能帮助隔绝金属铝与食物非间接接触，还能起到防粘的作用。

  而且特氟龙物理性质稳定，耐酸碱能力较强，分解温度一般需超过250℃，是十分安全的物质。

  该实验由北京化工大学教授熊金平做相关操作，结果显示特氟龙在温度达到300℃的时候才慢慢的出现分解。

  而日常生活中，使用电饭煲时，温度正常情况下不会大于180℃。因此，正常使用内胆涂层完好的电饭煲，并不会危害健康，更不会导肝癌。

  涂层脱落会的确会导致铝金属直接与食物接触，但析出的铝含量微乎其微，不用过于担心。不过为了健康着想，当内胆涂层脱落严重时，建议按时换电饭煲为宜。

  而且内胆涂层如果脱落，可能会引起食物受热不均匀，出现糊底、粘锅等，影响使用。

  在我国，肝炎病毒感染是肝癌高发主要病因之一，以乙肝和丙肝为主。肝炎-肝硬化-肝癌，被称为肝癌三部曲。感染乙肝后，如果不积极进行抗病毒治疗，容易转变为肝纤维化、肝硬化，最终形成肝癌。

  因此，建议乙肝患者及时遵医嘱治疗，其共同生活的亲属也要积极进行筛查，包括肝功和乙肝五项。

  黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质，被列为一类致癌物，其中黄曲霉毒素B1可导致DNA诱变。

  霉变食物里含有的黄曲霉素与肝癌的关系紧密，黄曲霉素是肝癌形成过程中主要的风险之一。因此，如果花生油、玉米、大米等因受潮导致发霉，一定要及时丢弃，不再食用。

  酒精会影响肝脏对脂肪酸的分解，导致脂肪酸堆积，容易诱发酒精性脂肪肝，逐步发展，则会导致部分肝细胞坏死、纤维化，进而形成酒精性肝硬化，最终结局就是可能发展为肝癌。

  脂肪肝是我国十分常见的肝病。据《非酒精性脂肪性肝病防治指南》显示，脂肪肝正在取代病毒性肝炎，成为第一大肝脏疾病。

  现代人吃得多，缺乏运动，脂肪在身体累积，肝脏会第一个受害，形成脂肪肝。而脂肪肝发展为肝癌，仅仅只需要四步，即单纯性脂肪肝-脂肪性肝炎-肝纤维化-肝硬化-肝癌。

  购买电饭煲时，要选择有3C标志的产品，同时能关注产品的能源效率标贴，择优选择。

  此外，除了选购优质安全的电饭煲，使用电饭煲时，还要做好这些事情，有利于规避健康风险，延长电饭煲的使用寿命。

  一般来说，电饭煲的安全使用的时间为3-5年，过长时间的使用，可能会引起内胆涂层严重脱落，危害身体健康。

  但各种电饭煲的使用频率不一样，造成的损耗也不同，大家要根据真实的情况具体衡量，涂层脱落严重时建议及时更换。

  钢丝球摩擦力大，出现粘锅等情况时也能轻松清洗，因此，很多人爱用钢丝球刷锅。殊不知，钢丝球容易使涂层脱落。

  电饭锅干烧，温度可能很快达到300℃，温度过高，会加速涂层分解，导致一些有害于人体健康的物质析出。此外，长时间的空烧，还有可能引发火灾，危害不言而喻。

  总而言之，只要大家购买的电饭煲是合格产品，并且合理使用，是不会诱发癌症的，大可不必为网传消息买单。

  电饭煲依旧是简单易操作、安全性高的优秀家用电器，不偏听偏信，理性看待传言，才能让谣言不攻自破。