关于许多宿迁市民来说，每一天的日子是从一根油条、一碗豆浆，一块朝牌、一碗老豆腐，两个油炸包子、一碗辣汤，两块豆腐卷、一份两掺，一份酱豆炒鸡蛋、一碗杂粮稀饭开端的

  小白菜、海带丝、千张、粉丝、面筋、金针菜一碗辣汤，简略却也内容丰富。辣汤里有“辣”字，汤其实一点都不辣。

  油炸包子，包子的形状是月牙形，要先蒸熟，再放在油锅里炸。油炸包子外焦内软，香酥可口，心里却很柔暖，是一款气质和滋味都很共同的包子。

  油炸包子+辣汤好吃的不要不要的，关于老宿迁人来说，吃早饭必定要喝一碗辣汤，再吃几个油炸包子。

  此外，汤还有混合升级版，辣汤+豆腐脑=“两掺”，让想喝辣汤和想吃豆腐脑的市民，完成完美配搭。

  相传早在乾隆皇帝下江南时就喝过咱皂河的潵汤，现在这潵汤也是宿迁人天天都喝的汤。

  牛骨连着筋肉，放在大铁锅里边熬，汤煮到最终，骨头里的骨髓精华都化在了汤料里，浓浓白白的骨汤，香味浓郁。

  舀一勺滚烫的牛骨头汤，冲入碗中打散的鸡蛋，那么一冲，瞬间便是一碗甘旨的潵汤！

  和潵汤天生一对、有绝配的是牛肉锅贴。牛肉锅贴薄薄地皮包裹着牛肉馅，在锅中煎至金黄，尽管看上去很油，可是吃到嘴里并不会特别腻。焦黄的、脆脆的牛肉锅贴，若蘸着店家现磨的辣椒酱，贼甘旨。

  朝牌？潮牌？说的这朝牌是宿迁人吃食中离不开的一种饼，朝牌饼的形状酷似文武大臣上朝时手里捧着的笏，故又称朝牌。不是时尚小大哥，仍是时尚小大姐都喜爱的潮牌。

  朝牌好吃，也要操心做。面粉加水加“面引子”，混合大力搓弄再加上时刻的发酵，这种原始办法做出来的朝牌饼，饼的质地细腻有劲道。

  切块再通过拉长的面饼，放入烤炉中，只需几分钟，通过烈火的炙烤，饼身橘黄、口感香酥的朝牌饼就出炉了。若你没吃过朝牌饼，你都不会知道一块面饼竟然会那么甘旨。

  市民口中“贼好”的朝牌饼，不能太厚也不能太薄，朝牌口感还要酥脆软糯，口味还要香。此刻，刚出炉的朝牌饼卷上油条，爱吃辣的再加点尖椒炒小鱼干，过瘾！

  撒上芝麻的朝牌饼和加了葱花的朝牌饼现在的朝牌饼也依据门客的需求，越来越“潮”，也玩起了定制。

  油条+朝牌+豆浆，这个黄金搭档，配搭了许多年；油条+朝牌+老豆腐，这个全新组合也得到许多宿迁人的喜爱。

  早餐时吃的老豆腐，类似于豆腐脑。在制造上更杂乱，口感较豆腐脑愈加老些。老豆腐嫩而不松，卤清而不淡，若加上些酱豆，更是风味共同。

  酱豆，鸡蛋，大葱，青椒若你还有喜爱的配菜，也能够让老板给你加料。

  鸡蛋，必定要选用草鸡蛋，炒出的蛋，金黄色还嫩；酱豆，选用腊月里制造的黄墩湖酱豆，辣咸又鲜香无比。再配搭上青椒或尖椒，大火热锅，足料在锅里一翻，出锅时淋上一点三元香醋，一盘地道的酱豆炒鸡蛋就出锅了。

  刚从鏊子上揭下的煎饼，卷上酱豆炒鸡蛋，悄悄一咬，抿在嘴中喷香，登时满足感爆棚。

  有鸡蛋，有煎饼，还要有杂粮稀饭。杂粮稀饭的杂粮有哪些？可谓谁煮谁知道，大米、小米、玉米碴子、花生碎、黄豆面等等都能够，还能参加红豆、绿豆、薏仁