【48812】天涯海角特征美食尽在非遗美食休闲展区 天水麻辣烫“每一口都直达魂灵”
发布日期: 2024-09-03 11:52:00 来源: 洗碗机

  内蒙古的牛肉干、武汉的热干面、厦门的榴莲饼……并不算大的美食展区俨然为观众打开一幅甘旨地图。小煎包堆成小山、烤肉在烤炉里旋转,嗞嗞作响,烧滚了的锅等待着新鲜的福鼎肉片,这是一处让人踏入就胃口大开的当地。

  周村烧饼、五芳斋粽子、山西运城羊肉汤、牛庄馅饼、平湖糟蛋等很多当地特征美食在展区露脸,其间不乏知名度不是很高,正等待发掘的“瑰宝”。

  牛庄馅饼是辽宁海城的传统美食,作为省级非物质文化遗产,这种馅饼的特点是馅大皮薄、外焦里嫩、肥而不腻,收成现场观众的好评。

  平湖糟蛋前史悠远持久,养分丰厚,是江浙区域的传统名吃,选用糯米和酒糟糟渍而成,历时长达5个月,吃起来气味浓香,沙甜爽口。专程来美食专区“寻宝”的郑女士惊讶地说:“这是我第一次尝到这个滋味!我计划买回去给家人试试。”

  在第20届非遗老字号工艺美术展厅,来自全国各地琳琅满目的农产品也招引了我们的视野。这些农产品是全国的村庄复兴特征产品,其间,广西桂林资源县的展区前比肩接踵,手艺腊肠,鹿茸菇、猴头菇、干竹笋、红辣椒干等特征农产品非常受游客欢迎。据工作人员玲玲介绍,现在人们重视饮食摄生,健康的农产品本年格外抢手。

  来自广西桂林的特产油茶招引路人停步,油茶色泽金黄,在锅里“咕嘟咕嘟”地冒着热气,制造油茶的王女士一面将茶叶在漏斗里捣碎,一面不时地为路过或张望的游客舀上一碗。它选用老茶树的茶叶和花生油煮成,有提神清热的效果。

  四川的中药材蜂蜜也让游客纷繁称誉。这种蜂蜜俗称“药蜜”,是山中的野蜂蜜和灵芝、杜仲、海参、鸡血藤、路路通、甘草等药材在地窖泡制数年而成。“蜂蜜口味很浑厚,可是又散发着药香。”一位市民游客品味后说道。

  “今日来来是想看看传统的手艺艺品,没想到本年有这么多非遗美食!我其他都没顾着看,光顾着吃了。”市民刘女士手捧一碗山西运城关公羊汤笑着对深晚记者说道。