又到周末端，这一周你给自己做了什么美食？电饭锅蛋糕学会了吗？何炅教你的克己麻辣烫吃了没？这个周末无妨试一下这款简略又甘旨的小零食——平底锅蛋卷。

  既然是平底锅蛋卷，那平底锅肯定是要有的，还需预备一个底部略平的铲子。食材方面，要预备面粉、鸡蛋、盐、白糖、黄油以及熟黑芝麻。

  1. 将鸡蛋打入容器中，加少数盐，根据口味参加白糖，加消融好的黄油，然后打散蛋黄、拌和均匀；

  4. 面糊形状根本固定后翻面，待双面都略带焦黄时，用筷子别离夹住蛋饼的两头，卷成卷；也可取出放在案板上卷，但动作要快，避免变凉变脆无法成卷；