我今日忽然感觉到小生意好难做。现在开店经商感觉便是直接把钱扔给装饰公司和房东。

  这两天我猛地发现我常常去买菜，那条街上有一家本年下半年才刚刚开业的卤味店要关门了。老板用扩音喇叭在那边循环播映，店里卤味，全场打八折。

  老板要提早回家春节了。现在间隔春节还有一个月左右的时刻，老板这么早就要预备回家了。大概率下一年也是不会再持续开了。因咱们这边的人大部分都是要到腊月26号左右才开端各自回老家。所以至少还能再卖20多天的时刻。你提早回老家其实也没什么事干。大概率也只能在家里闲着。只能阐明这个店开在这儿的确是不赚钱，还不如回老家歇着。人也没那么累。

  其实他们家卤味仍是蛮好吃的，他们家是我在这条街上罕见的会回购的卤味店。必须得说温州人的确是有一点做卤味的手工的。我自己觉得他们家卤味是好吃的，并且把戏也许多。常常你去店里买的时分会看到一些新品，并且滋味也都很不错。横竖我在他们家买的时分基本上没有踩过雷。

  仅有的问题是他们家价格归于偏高一点。像这一条街上有些卤味店或许20块钱就能买一只在那种电烤炉里边滚动的脆皮烤鸭。可是在他们家或许花40块钱才只可以买半只麻油鸭。可是这两种鸭子你是可以吃出来差异的。

  40块钱的确要好吃一点，包含像他们这个店肆的上一任也是一家卤味店。那个滋味说实话也没问题，也很好吃。仅有的缺陷也是在这条街上价格没有竞争力。尽管说都是做卤味的，关于门面上也没有太大要求，便是一个摆卤味的台子，然后上面有那种通明玻璃挡起来。可是现在接手这个老板仍是把这个店拆了，从头装饰了一下，然后再开业的。

  开了或许也就四五个月的时刻就又要关门了，并且他们这个店也是夫妻店，没有再请其他的人工。就这种情况下也干不下去，的确是让我有点吃惊。其实来这条街上买菜的人仍是蛮多的，人流量上应该是没问题的。由于这条街上大大小小卤味店开了有七八家。然后他们家菜品也没问题，也挺好吃的。也常常会让一些新品来招引顾客，人力本钱看起来也不是很重。仅有的缺陷或许便是价格偏高。只能是阐明咱们手头上有点紧了，横竖都是鸭子，廉价点的也能吃。

  所以现在开店真的不主张咱们咱们投入太多，由于你或许前期本钱都没收回来就要卷铺盖走人了。开店我感觉便是比谁能熬，一旦你不熬了，或许你没有子弹持续熬了，前期投入本钱或许悉数都要吊水漂了。