趁着假日，特意亲身去了一趟广东的潮汕区域，听朋友说他们这儿的牛肉很甘旨，正好他老家也是在乡村里边，我就跟着他去好吃的潮汕牛肉。

  可是回来之后，即便见到再好的牛肉也不想吃了。无论是牛肉火锅、煎牛排，烤牛肉串都相同，真实不想吃。

  来到朋友潮汕乡村家中，看着他们预备的食材也是满丰厚的，各式各样新鲜的甘旨，有西兰花、牛红、炸腐竹，以及各式各样的肉丸，别的便是潮汕区域当地新鲜的黄牛肉了，风闻潮汕牛肉好吃的当地便是由于是当地的牛肉原因，而不是烹饪的办法，他人的牛是赢在了起跑线上！

  朋友在家中尽管在乡村，可是仍然可以买到最新鲜的牛肉，估量是乡民早上自己宰杀后拿出来卖的吧。朋友预备了牛身上最好吃的几个部位。这些都是牛舌头、肥牛、雪花牛肉，信任吃货都知道这是牛肉的经典部位。

  没想到这个潮汕朋友家吃牛肉是这样的吃法，他们是把牛肉放在煎锅上面煎来吃的，你甭说吃过之后感觉还真不相同。新鲜的牛肉煎来吃与平常在自助餐吃到那种冷冻的牛肉滋味大相径庭。由于牛肉大多数只煎至三成或许五老练，有新鲜多汁的口感，却也有着牛肉不熟的那种“骚味”，吃完之后感觉整个嘴巴乃至全身都是。

  最终还可拿来做酸菜牛肉火锅，尽管任何一个人都吃得很撑，后来回到家之后，只需一说到潮汕牛肉就有点头疼，由于忘不了它那种新鲜多汁的好吃，也惊骇那种牛肉不熟的“骚味”，我们都感觉今后见到再好的牛肉都吃不下了，总会想起那个股牛肉的血腥味。

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